טיפולים בגפן במהלך מחזור שנתי

דישון אורגני בכרם מתבסס על הזנת הקרקע ולא רק על אספקת יסודות לצמח. באמצעות הוספת חומר אורגני, קומפוסט ותוצרי פירוק טבעיים, מתרחשים תהליכים ביולוגיים ואגרוכימיים המשפרים את מבנה הקרקע, זמינות היסודות, אחיזת המים ופעילות המיקרואורגניזמים. דישון זה פועל באיטיות, תלוי בתנאי הקרקע והאקלים, ומשפיע בעיקר בטווח הבינוני והארוך על פוריות הקרקע, איזון ההזנה וחוסן הכרם.

דישון הכרם – הבנת ריכוזים, זמינות וסימפטומים לחוסרים ניהול דישון בכרם נשען על הבנה מדויקת של יחידות ריכוז ושל האופן שבו יסודות הזנה זמינים לצמח בפועל. ריכוזים נמדדים לרוב ב־ppm (חלקים למיליון), אך המשמעות האגרונומית אינה המספר עצמו אלא הקשר בין הריכוז במים או בקרקע, זמינות היסוד, תנאי הסביבה ויכולת הקליטה של השורש והעלווה. חישוב מינון דשן חייב להתבצע לפי תכולת היסוד הפעיל (חנקן, אשלגן, זרחן וכו’) ולא לפי משקל הדשן הכולל. זוהי נקודת כשל נפוצה: שני דשנים במשקל זהה יכולים לספק

דישון בכרם מבוסס על הבנת הכימיה של הקרקע וזמינות יסודות ההזנה לגפן. לא הכמות בלבד קובעת, אלא מצבם הכימי של היסודות, המסיסות שלהם במים והשפעת ה־pH על קליטת השורש. ניהול דישון נכון מחייב ראייה מערכתית של הקרקע, המים והצמח לאורך עונת הגידול.