top of page
סלוקיה. יותר מיקב.
מיוחדים של סלוקיה
מהמטבח של שיפי – לטעמים של סלוקיה
טוויסט עונתי מקומי, מחומרי גלם אהובים, בליווי יינות וברנדי מהיקב והמזקקה.פלטת גבינות ממגבנות גרילי ברמת הגולן
פלטה הכוללת 5 סוגי גבינות שונות
שמן זית , לחם, צימוקי זיתים.
129 ₪
השרקוטרי של חגי
החיך של חגי, החבית של סלוקיה.
שלושה סוגי בשרים – לאותו רגע שצריך בו משהו טוב ליד הכוס.
119 ₪
שקוטרי
שלוש ברוסקטות משתנות
ברוסקטות מגוונות
מגש של ברוסקטות על לחם כפרי קלוי, עם טופינגים משתנים מהמטבח של שיפי – מהים, השרקוטרי שלנו מהשדה ומהעשב המקומי.
מוגש לפי ההשראה של היום וחומרי הגלם הטריים.מיונז רטטוי זיתים
ירקות קיץ צלויים בסגנון פרובנסאלי עם זיתי קלמטה, .מונחים על שכבת מיונז עדין
69 ₪
סלט ביצים, בשר כבוש, חזה עוף מעושן
,סלט ביצים קלאסי עם נגיעת חרדל
בשר בקר כבוש דק וחזה עוף מעושן
69 ₪
מיונז עם ברזאולה כבושה
פרוסות דקות של ברזאולה בקר כבושה , מונחות על שכבת מיונז עם גרידת לימון.
69 ₪
כרוב אדום
כרוב אדום עם חומץ בלסמי, בצל סגול ושמן זית
69 ₪
סלט טונה ומיונז , עגבניה, מלפפון חמוץ
טונה איכותית עם מיונז, עגבנייה ומלפפון חמוץ קצוץ.
69 ₪
מיונז , ביצה קשה, השר מ טוגן, בלסמי
חציל מטוגן זהוב, פרוסת ביצה קשה ומיונז רך – עם נגיעה של בלסמי.
69 ₪
מזטים קצת קטלוני קצת יווני וקצת ישראלי
מנות קטנות כיפיות למרכז שולחןטרטר פילה נדיר
נתח פילה בקר נא קצוץ דק, מתובל בחרדל דיז׳ון ומעל שקדי קשיו, פיסטוקים קלויים, צימוקי זיתים,.
89 ₪
Row meat
פאטה יוונית אפויה בנור
גבינת פטה יוונית אפויה עם עגבניה פלפל ושמן זית
65 ₪
תאנים טריות מעל גבינה כחולה
תאנים טריות עם בלסמי איטלקי, מונחות על גבינת גרינילי מקומית
52 ₪
Vegan
יינות בכוסות ובקבוקי יין
בבר של סלוקיה
ניתן להזמין כוסות מכל יינות היקב – לבנים, רוזה ואדומים.
מדי פעם נפתחים גם בקבוקי יינות מתיישנים מהמרתף – לחוויית טעמים עמוקה ומפתיעה.
קברנה סוביניון 2023
יין עוצמתי בעל גוף מלא בינוני פרי מודגש
42 ₪
red
petit Verdot 2023
צירוף הרמוני של פרי, שזיף שחור ודומדמניות שחורות עסיסיות לחריץ ווניל ופלפל אנגלי ועשן.
42 ₪
red
Shiraz reserve 2022
ארומות ענבים בשלות ומתקתקות על גבול הצוף בוקה חביות עץ קלויות במגוון ניחוחות
58 ₪
red
Blend Sogani 2023
מיזוג הזנים קברנה סוביניון פטיט וורדו ומרלו מזכיר יינות מחלקו המערבי של בורדו היין מציע אוסף טעמי פרי שחור מתוק.
42 ₪
red
בקבוקי יין
bottom of page