הרחה חושית ככלי להבנת ארומה

הרחה חושית היא הכלי הראשוני והמדויק ביותר להבנת חומר גלם, תהליך וזהות.
בקטגוריה זו נעמיק בפיזיולוגיה של הריח, בזיכרון הארומטי ובאופן שבו האף מפרש מולקולות עוד לפני הטעימה. נלמד כיצד להריח בצורה מודעת, לזהות שכבות ארומה, להבחין בין חומר גלם, תסיסה, יישון וטרואר, ולהפוך רושם חושי לשפה מקצועית.
הרחה חושית אינה אינטואיציה בלבד – אלא מיומנות נרכשת המחדדת את ההבנה והחוויה.