top of page
Salokiya More than a winery

Search

Soil – The Plant Interface
Soil is the central interface between the plant and water.
In this category, we will explore soil physics, soil structure, water availability to roots, and the interactions between air, water, and roots. We will examine how soil type, profile depth, and water-holding capacity influence plant water status, stomatal conductance, transpiration rate, and the physiological response of the grapevine.
A precise understanding of soil enables proper irrigation management, reduced stress, and improved bal


Water Dynamics in the Grapevine
המים הם הגורם המניע המרכזי בפיזיולוגיה של הגפן.
בקטגוריה זו נעסוק במשק המים של הגפן – מהקרקע דרך מערכת השורשים ועד העלים והפרי. נבחן כיצד זמינות מים משפיעה על פתיחת פיוניות, פוטוסינתזה, צימוח ואיכות הפרי, וכיצד תנאי סביבה וניהול השקיה קובעים את האיזון בין עקה לצימוח מיטבי.
הבנת הקשר בין מים לגפן מאפשרת שליטה מושכלת בתגובה הפיזיולוגית של הצמח ובאופי היבול.
hagai shalom
Jan 68 min read


Principles of Irrigation Control
בקרת השקיה היא תהליך ניהולי-פיזיולוגי שמטרתו להתאים את כמות ותזמון המים לצרכים המשתנים של הגפן לאורך העונה. הבקרה נשענת על הבנת יחסי קרקע–צמח–אוויר, ועל שילוב בין מדדים אקלימיים (כגון התאדות, VPD), מדדי צמח (פוטנציאל מים, פתיחת פיוניות, שטח עלווה) ונתוני קרקע (זמינות מים ויעילות הרטבה).
גישה זו מאפשרת מעבר מהשקיה כמותית להשקיה מדויקת ומבוקרת, שבה ההצלחה אינה נמדדת בכמות המים המסופקת אלא בתגובה הפיזיולוגית של הצמח. בקרת השקיה נכונה תורמת לאיזון בין צימוח לייבול, לשיפור יעילות
hagai shalom
Jan 64 min read


Grapevine Irrigation: The Soil–Plant Continuum
השקיית הכרם היא כלי ניהולי מרכזי המווסת את הקשר בין הקרקע, הצמח והאקלים.
מטרתה אינה רק אספקת מים, אלא שליטה במצב המים בגפן לאורך שלבי הגידול, תוך איזון בין צימוח, יבול ואיכות פרי. ההשקיה מתבססת על הבנת זמינות המים בקרקע, קליטת המים במערכת השורשים והתגובה הפיזיולוגית של הגפן, ומנוהלת באמצעות מדדים קרקעיים וצמחיים, תנאי סביבה וניסיון מצטבר.
אם תרצה:
hagai shalom
Jan 68 min read


Vineyard Establishment Preparation: Soil Analysis and Foundational Planning
הכנה לנטיעת כרם היא שלב קריטי הקובע את תפקוד הגפן לשנים ארוכות. תהליך נכון מתחיל באפיון הקרקע באמצעות בדיקות פיזיקליות, כימיות וביולוגיות, להבנת מרקם הקרקע, ניקוז, עומק אפקטיבי, זמינות יסודות הזנה ורמת המליחות. על בסיס נתונים אלו מתקבלות החלטות מושכלות לגבי שיפור מבנה הקרקע, תיקון חוסרים, בחירת כנות מתאימות והכנת תשתית שתאפשר קליטה מיטבית של השתילים. השקעה מדויקת בשלב זה מפחיתה סיכונים, מונעת בעיות עתידיות ומניחה בסיס לכרם מאוזן, עמיד ופורֶה.
hagai shalom
Jan 58 min read


he Principles Behind Vineyard Fertilization
דישון בכרם מבוסס על הבנת הכימיה של הקרקע וזמינות יסודות ההזנה לגפן. לא הכמות בלבד קובעת, אלא מצבם הכימי של היסודות, המסיסות שלהם במים והשפעת ה־pH על קליטת השורש. ניהול דישון נכון מחייב ראייה מערכתית של הקרקע, המים והצמח לאורך עונת הגידול.
hagai shalom
Jan 58 min read
bottom of page