top of page
Salokiya More than a winery

Search

The Story of the Grapevine – From W
The story of the grapevine is a story of adaptation, time, and terroir.
In this category, we will trace the grapevine from its initial domestication to modern cultivation, examining plant structure, the annual life cycle, and physiological responses to the environment. We will integrate botanical and agronomic knowledge with an understanding of the relationship between soil, climate, and vineyard management, reading the grapevine not merely as a plant, but as a living system that tells its story


Water Dynamics in the Grapevine
המים הם הגורם המניע המרכזי בפיזיולוגיה של הגפן.
בקטגוריה זו נעסוק במשק המים של הגפן – מהקרקע דרך מערכת השורשים ועד העלים והפרי. נבחן כיצד זמינות מים משפיעה על פתיחת פיוניות, פוטוסינתזה, צימוח ואיכות הפרי, וכיצד תנאי סביבה וניהול השקיה קובעים את האיזון בין עקה לצימוח מיטבי.
הבנת הקשר בין מים לגפן מאפשרת שליטה מושכלת בתגובה הפיזיולוגית של הצמח ובאופי היבול.
hagai shalom
Jan 68 min read
bottom of page